すべての材料を芦屋田農園でまかなう手作り味噌
コツコツと時間をかけて味噌を作り込み
昆布と米麹が沢山はいった信州味噌の作り方で
６ヶ月じっくり寝せたワンちゃん味噌は
チョウ 人気を頂きました。
残った樽は１樽だけ
味噌漬けはこの樽分となり
少しだけの味噌漬けとなりました。
その様子をご覧ください。 |
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収穫した野菜を
漬け込んで行きます。
今から６ヶ月
じっくりワンちゃん味噌と
一体化してくれます。
減塩にしていますが
麹と昆布 野菜の甘さが
絡み合い、
昨年はお葬式に使いましたが
人気を頂きました。 |
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ゴーヤには昆布を詰め
かぼちゃはタネを取り
適当な大きさにしました。
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かぼちゃは若採りのタネが堅くなっていない方が
いいのですが、畑へ出かけてみると若いかぼちゃが
少なく ２〜３個の収穫となりました。 |
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ゴーヤは種を取り除き
昆布を詰めていきます。 |
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ゴーヤは千切りにして塩で揉み
絞りそこにかつお節をふりかけて
少し、お醤油を落とします、こんな
簡単な料理を食卓を飾るのも
あっさりしてシンプルな料理になります。 |
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ゴーヤは成長が早く１本の蔓が私の手首の太さに
負けないようになっています
ゴーヤの蔓から出るゴーヤ水は血液サラサラの
効果ありとxxxx雑誌に載っていましたので
さっそく 実施・・・・・・効果有るのか無いのか？
なんとも不思議なゴーヤ水 貴方も体験しませんか。 |
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