緑大豆納豆

緑大豆の納豆までの工程

私の住む山都町に昔から伝わる緑大豆の納豆

その緑大豆を４年前から芦屋田農園でも栽培　収穫して
選別、納豆作りをしています。

数量に限りがあるため、１回作る量が２５個の納豆となります。

苗から作る　大豆の様子をＵＰして見ました。